当店のそばは、二八そば、十割そばともトップクラスのコシの強さ、味の濃いそばです。自信をもってお勧めします。
当店は、国産そばのみ自家製粉し、手でこねて、手で
延して、手を使い包丁で切っています。（手では切れ
ません(笑)
もちもちして粘り気が強く、秋の新そばは美味しいですよ。
決して安くはありませんが、正直な生き方が蕎麦いん
なみのそばです。二八そばとしてはトップクラスののど越しの良さと味の濃さです。
当店は、秩父市ふるさと納税返礼品に登録されまし
た。(十割そば）
対象商品は、十割そば４人前です。
